IL PARRAIT QUE LA SOUPE FAIT GRANDIR!!!!

Aux tout petits c'est ce qu'on leur raconte pour leur faire manger une assiette de soupe!!!

Moi j'adore ça, en plus c'est tres facile à faire et on peux inventer de nouvelles recettes tout les jours...

Hier soir a la maison, c'était soupe au potimarron.

Vous remarquerez que je cuisine généralement avec les produits de saison, et produits frais il y a rien de meilleur!

SOUPE AU POTIMARRON

1 petit potimarron

3 carottes

1 navet

1 oignon jaune

huile d'olive

3 topinambour

1 pomme de terre à soupe

sel/poivre/1 kub

TOPINAMBOURS

Faire revenir dans une casserole l'oignon émincé avec l'huile d'olive, ajoutez les carottes en rondelles, le potimarron sans l'eplucher mans en le vidant de ses pépins et en le coupant en cube.

Ajouter le navet, les topinambours,la pomme de terre, sel, poivre et le kub.

Faire revenir environ 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ajouter de l'eau jusqu'a 3-4 cm au dessus des légumes et faire cuire environ 30 minutes.

Vérifier avec la pointe d'un couteau la cuisson des légumes et enfin mixer en prenant soin d'enlever un peu de bouillon pour éviter que la soupe soit trop liquide, et rajouter au fur et à mesure du mixage si la soupe est trop epaisse.

A déguster avec un peu de crème fraiche ou des croutons ou meme un peu d'emmental rapé.....

Bon app....