Vite fait bien fait....

Ce midi j'était toute seule donc pas envie de cuisiner mais il faut quand meme, alors improvisation d'un petit truc sympa, bon et surtout rapide à faire...

Sur un plateau repas avec un morceau de fromage et un fruit votre repas est pret en 10 minutes!!!!!

OMELETTE POMME DE TERRE

Il vous faudra pour 1 pers

   - 1 pomme de terre cuite à l'eau

   - 2 oeuf

   - 10g de beurre

   - du persil frisé

   - 1/2 echalotte

   - 2 cuillère à soupe de lait

   - 1 endive

   - vinaigrette

Dans un premier temps faire fondre le beurre dans la poele en y mettant revenir la pomme de terre coupé en cube avec l'echalotte.

Ensuite battre les 2 oeufs en omelette avec le perseil haché, sel , poivre et 2 cuillère à soupe de lait, bien battre et verser sur les cubes de pomme de terre

Laisser cuire environ 5 minutes à feu doux.

Pendant ce temps coupez l'endive en salade pour accompagner votre omelette

C'est pret!!! Je vous l'avais bien dit, c'est tres rapide à faire.....